在今年的寒假里，我(再次)意识到，许多节日的乐趣都集中在食物上。我自己也没有别的办法，但我必须说，在吃了一顿丰盛的饭菜、吃了太多的糖果、喝了比平时更多的茶或咖啡之后，我渴望在写作的一天中坐下来吃午餐时的简单。汤和沙拉当然很好——这正是身体在吃了太多的食物和饮料后所需要的——但上周，我发现我渴望一些更基本的东西。基本的。一件容易的事。温暖且饱而不过量。
所以我一直在吃海蒂面包。
如果你不立即知道这是什么，请让我用一个场景慢跑你的记忆赫达由Johanna Spyri。
釜很快就开始沸腾，同时老人在一块长铁叉上拿着一大奶酪在火上绕着它绕着它，直到它在每一边都是一个漂亮的金黄黄色......然后他带了一个大片面包和一块金色的奶酪，并告诉她吃......
“牛奶很好吗？“问她的祖父。
“我以前从不喝任何好的，“Heidi回答。
“那么你必须有更多更多，“老人再次把她的碗里填满了她的碗，然后把它放在那些现在饥肠辘辘地开始她的面包的孩子面前，先用奶酪涂抹，在烤制品中被柔软柔软........
我有这样一个读这个场景作为孩子的内存记忆。也许我饿了，但我可以品尝那奶酪和面包用牛奶洗净。我当然从来没有像瑞士阿尔卑斯山一样的任何地方，但我以某种方式知道这最简单的小菜会与我吃过的任何东西不同。（侧面注意：当我确实把它作为一个成年人来到瑞士阿尔卑斯山时，我一直非常失望，没有人为我服务了Heidi面包。但我了解了Museli和全脂酸奶，所以这次旅行是值得的。）
如果我们能使海蒂面包能够问我的母亲，我记得问我的母亲。她没有在火上留下长铁叉，但建议我们使用烤箱烤箱来接近盘子。她明白这不是一个烤奶酪三明治我之后。我的妈妈制造自制的全麦面包，她切成厚度的切片，把一些奶酪放在上面 -不Velveeta，还有厚厚的colby奶酪，然后放进烤箱。这绝对是一个可以接受的变化。毕竟，我们必须利用可用的资源。
当我读书时赫达对我自己的孩子，他们也 - 我发誓我没有引领他们进入它 - 对奶酪融化并在火上融化并在面包上传播。我解释说它被称为海蒂面包。他们立即想要吃午饭。用碗 - 不是一杯牛奶。我们正在阅读外面，＃1儿子采购了他认为可能为奶酪敬酒工作的棍子。（从不介意我们在后院没有火灾。）我轻轻地提出了烤面包机的烤箱变化。因为我也经常制造全麦面包，我能够用厚厚的奶酪切割厚实的仿古切片并顶部。（不知何故厚度让它感觉更真实。）我们在谷物碗中倒牛奶并盛宴，同意它在火上的铁叉是完全可接受的，最可接受的替代品。我们也同意也许我们会尝试某个时候露营......而且我想不出我们是否所做的那样（但是！）
到了这一天，我们称这是一顿有饭的海蒂面包。它享用了一顿美好的午餐。我对碗里的牛奶不是很多，但是这部经典小说的几页是一个很好的伴随方面。我赞扬你。
2回复海蒂面包
““海蒂面包”对我来说，就像《小妇人》里乔烧掉梅格的头发一样，是不可磨灭的文学记忆。难忘的!
当我小的时候，我们有一块木炉和切达干酪。即使我是*不是*应该触摸炉子，我也可以报告那些两种物品不会像“海蒂吐司一样精彩一样精彩。
哈!很高兴不仅仅是我一个人对这一幕记忆犹新!