Kim-Chee
份:
4
成分
- 1⁄2中等个头的纳帕卷心菜uncored,大致切碎
- 1汤匙粗盐
- 1杯胡萝卜丝,火柴棍大小
- 1杯白萝卜丝,火柴棍大小
- 2葱分成两半，切成两个″部分
- 3.⁄4杯日本酱油酱油
- 1⁄2杯水
- 1⁄4杯苹果醋
- 2汤匙切碎的大蒜
- 1汤匙蜂蜜
- 4干辣椒纵裂，种子去除了
指令
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在水槽的滤器里撒上盐，搅拌均匀。让坐1分钟左右1⁄2几个小时或者直到卷心菜枯萎。用冷水冲洗几次，然后沥干。挤出多余的水分。把大白菜与胡萝卜、小萝卜和大葱混合。在一个小碗里，把酱油，水，醋，大蒜，蜂蜜和辣椒混合在一起。将卷心菜混合物放入干净的玻璃瓶或玻璃碗中(约1夸脱或更大)。将液体倒在卷心菜上，放入冰箱或阴凉处放置24小时。
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更多信息请访问:http://www.foodnetwork.com/recipes/guy-fieri/kim-chee-ks-way-recipe.html?oc=linkback
2反应Kim-Chee
我很高兴在这里看到这个食谱!我们的儿媳来自首尔，不久前我们全家去那里庆祝了一个传统的韩国婚礼。从那以后，我就开始渴望泡菜，买泡菜，吃泡菜。现在我有一个自己动手做的食谱了。我注意到这个食谱里没有鱼露，不过没关系。
与此同时，琳达·苏·帕克的新图画书在Bookology上展出了，这是多么合适的做法啊!聪明!
玛丽卡萨诺瓦
希望你喜欢，玛丽。我们在寻找一个没有鱼露的食谱，希望它仍然有原汁原味。