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迷迭香酥饼

迷迭香酥饼

我们建议给孩子们假期的食谱。嗯。对于那些受到亲戚烹饪、电视烹饪节目或他们天生希望做(吃)好食物的启发的孩子来说,一本烹饪书将伴随他们一生。(这是一种鼓励阅读和数学的卑鄙方式!)

成分

  • 2.杯子通用面粉
  • 杯子砂糖
  • 1.汤匙切碎的新鲜迷迭香
  • 1.茶匙再加一点犹太食盐
  • 1.杯子2支未加盐的冷黄油,切成1英寸块
  • 1比2茶匙迷迭香栗子或其他深色、全味蜂蜜(可选)

说明书

  • 把烤箱加热到325度。在食品加工机中,将面粉、糖、迷迭香和盐搅拌在一起。如果需要,加入黄油和蜂蜜,搅拌成细面包屑。再脉动几次,直到一些面包屑开始聚集在一起,但不要过度加工。面团不应该是光滑的。
  • 将面团压入未去油的8或9英寸方形烤盘或9英寸馅饼盘中。用叉子把面团戳得到处都是。烤至金黄色,9英寸平底锅烤35至40分钟,8英寸平底锅烤45至50分钟。转移到电线架上冷却。趁热切成正方形、条状或楔形。

笔记

改编自纽约时报
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